新入荷 - 大七 妙花蘭曲Grand Cuvée (2024.7)
產品詳情
使用米品牌 ： 山田錦
精米步合 ： 超扁平研磨 50％
原料 ： 米（國產）、米麴（國產米）
容量 ： 750ml
酒精度 ： 16度
飲用方式推薦
使用大玻璃杯，注入杯身1/3左右的清酒後輕輕晃動，喚醒杯中酒水，讓酒中成分有所伸展，然後進行品嚐。口感香濃醇厚，建議在10至13度酒溫下作為佐餐酒佳品飲用。
抵達巔峰後的一步
妙花蘭曲的成功推動大七酒造產生了繼續邁出新的一步的想法：將十幾年的陳化過程中的亮點匯集在一瓶酒中：新酒階段的絢麗芬芳、陳化中期醇厚飽滿的口感、其後令人迴味的順滑的餘韻。
妙花蘭曲Grand Cuvée出自頂級的生酛純米大吟釀・雫原酒，由甄選出的釀製於上個世紀、珍藏約20年的數種儲藏陳釀調配而成。這一絕妙的融合讓調配之後的清酒脫胎換骨，煥發新生。妙花蘭曲Grand Cuvée入選八國峰會首腦夫人晚宴等獲得了眾多榮譽，讓大七酒造的釀造又踏上了一級台階。
產品詳情
使用米品牌 ： 山田錦
精米步合 ： 超扁平研磨 50％
原料 ： 米（國產）、米麴（國產米）
容量 ： 750ml
酒精度 ： 16度
飲用方式推薦
使用大玻璃杯，注入杯身1/3左右的清酒後輕輕晃動，喚醒杯中酒水，讓酒中成分有所伸展，然後進行品嚐。口感香濃醇厚，建議在10至13度酒溫下作為佐餐酒佳品飲用。
搭配料理
在許多人的眼中，酒的存在就是為了讓料理更加美味。大七酒造的清酒卻顛覆了這一觀點，例如，如果先有料理，自然會產生配合料理產生喝一點純米生酛的想法，而如果先有美酒，那麼就會產生烹飪與之相配的料理的願望。這才是美酒與料理之間的和諧關係。
不合料理的酒與不合酒的料理，這兩種現象都會令人十分遺憾。大七的清酒能讓料理更加美味，而料理也會使大七的清酒更加香醇，下面是基於這一視點的清酒與料理配搭示例。
主菜
○酒糟醬汁真鯛魚
○烤海蟹
○沙巴永甜醬汁拌奧馬爾龍蝦和蕪菁
○香煮野豬肉配蘑菇波爾多醬汁
*Subject to final confirmation
*All of the above are HK stock
*Sell by case only
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